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制作干煸辣椒酱的注意事项

如果要想干煸香辣脆辣椒酱价格美味，就要注意制作过程中的一些细节问题，一般都包括哪些方面呢？

如果是制作干煸辣子鸡，鸡若肥的话，就可以少放点油，在炒制的过程中让鸡自动出油。在煸炒的时候，如果鸡块出水过多，可以将水倒出，然后再继续煸炒，这样鸡块就熟的快，节省时间。鸡块剁的越小越容易入味，色泽也越-。

一定要先将干辣椒煸炒至稍变色，让辣味完全释放才行，否则就算是放再多辣椒，也有可能出不了那种辣味。

辣椒酱的简单制作

香辣脆辣椒酱价格是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱，如果要进行制作的话，方法是怎样的呢？

一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香，碾成粉末，花椒末，蒜。放锅里放入油，直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，放入蒜和醋。

调好后，放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料，都是非常-的。

辣椒酱的保存