湖南干煸肉丝辣椒酱价格服务介绍

对于辣椒酱的生产制作

在制作干煸肉丝辣椒酱价格的时候，先要将成熟的红辣椒用清水洗净晾干，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。

辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按照比例配料，然后就要将大蒜剁碎，和辣椒末、盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。

在阳光好的天气，可打开瓶盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味，平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香-的辣椒酱。

制作干煸辣椒酱的窍门

在制作干煸肉丝辣椒酱价格的时候，也是讲究方法的，任何一些细节问题，都会关系到它的口味。

注意辣椒和花椒的翻炒时间不宜过长，火不可太旺，否则就容易发黑、发苦。其实辣椒和花椒可以随自己的口味添加，如果喜欢辣一点的，可以将辣椒剪开。

如果是小孩子吃的话，放点青椒调色就行，不要放太多辣椒，因为小孩子吃不了辣，当然也要根据自己的情况来决定。

辣椒酱的做法介绍

要制作干煸肉丝辣椒酱价格的话，先要准备好新鲜辣椒，老姜，盐，豆瓣，菜籽油。

先把辣椒清洗干净，晒干，剁碎，但注意的是不要剁太碎，老姜洗了晾干了之后再剁碎，一般十斤辣椒放一斤的姜就可以了，看自己喜欢姜的程度，豆瓣清洗干净，放两个就可以了，把辣椒、姜、豆瓣攉转，放入泡菜的坛子里面就可以了，倒入盐，一定要多。

再倒入菜籽油封好口就可以了。腌制大概半个月就可以吃了，期间不要因为好奇揭开封口。

辣椒酱的功效

平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香-的干煸肉丝辣椒酱价格。

而辣椒酱可以增加食欲、帮助-：辣椒-的香辣味能-唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道-，帮助-。

它还可以促进循环，《药性考》中说辣椒能“温中-，除风发汗，去冷癖，行痰，-。”辣椒能促进循环，--、血管性头疼。